1. Metode perhitungan tonase penyimpanan dingin
Rumus perhitungan tonase penyimpanan dingin: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Artinya: tonase penyimpanan dingin = volume internal ruang penyimpanan dingin x faktor pemanfaatan volume x berat satuan makanan
G: tonase penyimpanan dingin
V1: Volume bagian dalam lemari es
η: rasio pemanfaatan volume/koefisien penyimpanan dingin
Ps: Kepadatan makanan yang dihitung (berat per satuan)
Untuk ketiga parameter dari rumus di atas, kami memberikan penjelasan dan referensi numerik masing-masing sebagai berikut:
1. Volume internal ruang pendingin = panjang × lebar × tinggi (kubik)
Tingkat pemanfaatan volume ruang pendingin dengan volume yang berbeda sedikit berbeda. Semakin besar volume ruang pendingin, semakin tinggi tingkat pemanfaatan volume ruang pendingin tersebut.
2. Faktor pemanfaatan volume penyimpanan dingin:
500~1000 kubik = 0,4
1001~2000 kubik = 0,5
2001~10000 kubik = 0,55
10001~15000 kubik = 0,6
3. Perhitungan kepadatan makanan (berat per satuan):
Daging beku = 0,4 ton/kubik
Ikan beku = 0,47 ton/kubik
Buah dan sayuran segar = 0,23 ton/kubik
Es buatan mesin = 0,25 ton/kubik
Daging tanpa tulang atau produk sampingan = 0,6 ton/kubik
Unggas beku dalam kemasan kotak = 0,55 ton/kubik
2. Metode perhitungan volume penyimpanan ruang pendingin
1. Hitung luasnya berdasarkan tonase.
Tinggi hipotetis untuk ukuran ruang pendingin mengambil contoh ukuran paling konvensional yaitu 3,5 meter dan 4,5 meter. Editor merangkum hasil konversi dari produk ruang pendingin umum berikut untuk referensi Anda.
2. Hitung jumlah penyimpanan sesuai dengan volume isi total.
Dalam industri pergudangan, rumus perhitungan untuk volume penyimpanan maksimum adalah:
Volume internal efektif (m³) = volume internal total (m³) x 0,9
Kapasitas penyimpanan maksimum (ton) = volume internal total (m³) / 2,5m³
3. Perhitungan kapasitas penyimpanan maksimum aktual dari penyimpanan dingin bergerak
Volume internal efektif (m³) = volume internal total (m³) x 0,9
Kapasitas penyimpanan maksimum aktual (ton) = volume internal total (m³) X (0,4-0,6)/2,5 m³
0,4-0,6 ditentukan oleh ukuran dan penyimpanan ruang pendingin. (Formulir berikut hanya sebagai referensi)
3. Parameter umum penyimpanan dingin
Rasio volume penyimpanan dan kondisi penyimpanan produk segar dan makanan umum adalah sebagai berikut:
Waktu posting: 30 November 2022
