Saat peralatan pendingin beroperasi, permukaan koil evaporator rentan terhadap pembentukan embun beku. Jika embun beku terlalu tebal, akan memengaruhi efek pendinginan, sehingga perlu dilakukan pencairan embun beku tepat waktu. Untuk operasi pencairan embun beku pada peralatan pendingin suhu rendah dan peralatan pendingin suhu menengah, karena rentang suhu yang berbeda, komponen kontrol yang sesuai juga berbeda. Metode pencairan embun beku umumnya meliputi pencairan embun beku dengan mematikan peralatan, pencairan embun beku dengan panas yang dihasilkan sendiri, dan pencairan embun beku dengan menambahkan perangkat eksternal.
Untuk peralatan pendingin suhu menengah, suhu operasi koil evaporator umumnya lebih rendah daripada suhu titik beku, dan lebih tinggi daripada suhu titik beku selama pematian, sehingga metode pencairan es saat pematian umumnya digunakan untuk peralatan pendingin suhu menengah, seperti lemari pajangan berpendingin. Selama pengoperasian, suhu di dalam lemari sekitar 1°C, dan suhu koil umumnya sekitar 10°C lebih rendah daripada suhu di dalam lemari. Ketika mesin dimatikan, suhu udara di dalam lemari lebih tinggi daripada suhu titik beku, kipas pada evaporator terus beroperasi, dan pencairan es langsung dilakukan oleh udara di dalam lemari dengan suhu yang lebih tinggi. Pencairan es juga dapat dilakukan berdasarkan waktu atau secara acak. Pencairan es berdasarkan waktu dilakukan dengan memaksa kompresor untuk berhenti beroperasi selama periode waktu tertentu. Selama waktu ini, udara di dalam lemari akan mencairkan koil. Waktu pencairan es dan lamanya periode pencairan es dikontrol oleh pengatur waktu sesuai dengan urutan yang telah ditetapkan. Umumnya diatur untuk mematikan kompresor ketika freezer berada pada beban panas terendah. Pengatur waktu pencairan es dapat mengatur beberapa waktu pencairan es dalam 24 jam.
Untuk peralatan pendingin suhu rendah, suhu operasi evaporator lebih rendah daripada suhu titik beku, dan metode pencairan es berdasarkan waktu harus digunakan. Ketika suhu udara di dalam freezer jauh di bawah titik beku, panas perlu disuplai ke evaporator untuk pencairan es. Panas yang dibutuhkan untuk pencairan es umumnya berasal dari panas internal dalam sistem dan panas eksternal di luar sistem.
Metode pencairan es dengan panas internal umumnya disebut pencairan es udara panas. Metode ini menggunakan uap panas dari kompresor untuk menghubungkan pipa pembuangan kompresor ke saluran masuk evaporator, dan membuat uap panas mengalir sepenuhnya hingga lapisan es pada evaporator benar-benar mencair. Metode ini merupakan metode yang ekonomis dan hemat energi karena energi yang digunakan untuk pencairan es berasal dari sistem itu sendiri.
Jika evaporator berupa saluran tunggal dan katup ekspansi berupa saluran berbentuk T, gas panas dapat langsung dihisap ke dalam evaporator untuk pencairan es. Jika terdapat beberapa saluran pipa, uap panas harus disuntikkan di antara katup ekspansi dan pembagi aliran refrigeran, sehingga uap panas mengalir ke setiap saluran pipa evaporator secara merata, untuk mencapai tujuan pencairan es yang seimbang.
Proses pencairan es umumnya dimulai dengan menggunakan timer. Untuk peralatan atau kondisi yang berbeda, timer diatur pada waktu yang berbeda untuk mencegah peningkatan konsumsi energi atau suhu makanan yang tidak tepat akibat waktu pencairan yang terlalu lama.
Penghentian pencairan es dapat ditentukan berdasarkan waktu atau suhu. Jika suhu yang menjadi penentu, perangkat pengukur suhu perlu dipasang untuk menentukan apakah suhu evaporator lebih tinggi dari titik beku. Jika perangkat pengukur suhu mendeteksi bahwa suhu lebih tinggi dari titik beku, uap panas yang masuk ke evaporator harus segera dimatikan untuk mengembalikan sistem ke operasi normal. Dalam hal ini, timer mekanis biasanya dipasang bersamaan, dan operasi pencairan es dihentikan sesuai dengan sinyal listrik dari elemen pengukur suhu. Proses dasar kerja setiap komponen adalah: ketika suhu pencairan es yang ditetapkan tercapai, kontak timer tertutup, katup solenoid terbuka, kipas berhenti beroperasi, kompresor terus beroperasi, dan uap panas dikirim ke evaporator. Ketika suhu koil naik ke nilai tertentu, kontak termostat diaktifkan, terminal X pada timer terputus, dan pencairan es dihentikan. Ketika suhu koil turun ke nilai tertentu, kontak termostat diaktifkan dan kipas mulai beroperasi kembali.
Selama operasi pencairan es dengan uap panas, pengatur waktu perlu mengkoordinasikan pengoperasian komponen-komponen berikut secara bersamaan:
1) Katup solenoid uap panas harus dibuka;
2) Kipas evaporator berhenti beroperasi, jika tidak, udara dingin tidak dapat dicairkan secara efektif;
3) Kompresor harus beroperasi terus menerus;
4) Jika sakelar penghentian pencairan es tidak dapat menghentikan proses pencairan es, pengatur waktu harus diatur dengan waktu pencairan es maksimum yang diizinkan;
5) Pemanas saluran pembuangan telah diaktifkan.
Peralatan pendingin lainnya menggunakan sumber panas eksternal untuk pencairan es, misalnya, memasang alat pemanas listrik di dekat koil. Metode pencairan es ini juga dikendalikan oleh timer. Kemampuan pencairan es berasal dari perangkat eksternal, sehingga tidak seekonomis pencairan es dengan udara panas. Namun, jika jarak pipa panjang, efisiensi pencairan es dengan pemanasan listrik relatif lebih tinggi. Ketika pipa uap panas panjang, refrigeran cenderung mengalami kondensasi, sehingga kecepatan pencairan es sangat lambat, dan bahkan refrigeran cair masuk ke kompresor, menyebabkan aliran balik cairan, yang mengakibatkan kerusakan pada kompresor. Timer pencairan es termal perlu mengontrol pengoperasian elemen-elemen berikut:
1) Dalam kebanyakan kasus, kipas evaporator berhenti beroperasi;
2) Kompresor berhenti beroperasi;
3) Pemanas listrik telah dinyalakan;
4) Pemanas saluran pembuangan telah diaktifkan.
Sensor suhu yang digunakan bersamaan dengan timer umumnya berupa perangkat kutub tunggal ganda dengan 3 kabel penghantar, kontak panas, dan kontak dingin. Ketika suhu kumparan naik, terminal kontak panas akan aktif, dan ketika suhu kumparan turun, terminal kontak dingin akan aktif.
Untuk menghindari durasi pencairan es yang terlalu lama atau kelebihan beban kompresor setelah pencairan es, sakelar penghentian pencairan es, yang juga disebut sakelar penundaan kipas, dapat dipasang pada sistem. Sensor suhu sakelar penghentian pencairan es umumnya dipasang di ujung atas evaporator. Setelah lapisan es pada koil benar-benar mencair, sensor suhu diskrit pengontrol penghentian pencairan es dapat mendeteksi panas pencairan es, menutup kontak pada pengontrol, dan mengaktifkan katup solenoid penghentian pencairan es. Sistem kembali ke mode pendinginan. Pada saat ini, evaporator dan kipas tidak langsung menyala, tetapi akan mulai beroperasi setelah penundaan untuk menghilangkan panas yang masih tersisa pada koil dan menghindari kelebihan beban kompresor karena tekanan hisap yang berlebihan setelah pencairan es. Pada saat yang sama, hal ini juga mencegah kipas meniup udara lembap ke makanan di dalam lemari.
Waktu posting: 24 Januari 2022
