Standar Pemasangan dan Konstruksi Ruang Penyimpanan Dingin

1. Persyaratan lingkungan bangunan

• Perawatan lantai: Lantaipenyimpanan dinginTinggi lantai perlu diturunkan 200-250 mm, dan perawatan lantai awal harus diselesaikan. Ruang pendingin perlu dilengkapi dengan saluran pembuangan lantai dan pipa pembuangan kondensat, sedangkan ruang pembeku hanya perlu dilengkapi dengan pipa pembuangan kondensat di bagian luar. Lantai gudang suhu rendah perlu dipasang kawat pemanas (satu set cadangan), dan ditutupi dengan lapisan pelindung lantai awal setebal 2 mm sebelum memasang lapisan insulasi. Lapisan paling bawah gudang suhu rendah dapat dibiarkan tanpa kawat pemanas.
• Persyaratan papan insulasi: Material: busa poliuretan, pelat baja semprot dua sisi atau pelat baja tahan karat, ketebalan ≥100mm, tahan api dan bebas klorofluorokarbon. Panel: Baik bagian dalam maupun luar berupa pelat baja berwarna, lapisan pelapis harus tidak beracun, tahan korosi, dan memenuhi standar kebersihan makanan. Pemasangan: Sambungan harus tertutup rapat, lebar sambungan ≤1,5mm, dan sambungan perlu dilapisi dengan bahan penyegel yang kontinu dan merata.
• Persyaratan pintu gudang: Tipe: pintu berengsel, pintu geser satu sisi otomatis, pintu geser satu sisi. Rangka pintu dan struktur pintu harus bebas dari jembatan dingin, dan pintu gudang suhu rendah harus memiliki perangkat pemanas listrik terintegrasi untuk mencegah strip penyegel membeku. Pintu gudang harus memiliki fungsi penguncian pengaman, pembukaan dan penutupan yang fleksibel, dan permukaan kontak penyegelan yang halus dan rata.

• Perlengkapan gudang: Lantai gudang suhu rendah harus dilengkapi dengan alat pemanas listrik anti beku dan alat pengontrol suhu otomatis. Pencahayaan di dalam gudang harus tahan lembap dan tahan ledakan, dengan penerangan >200 lux. Semua perangkat dan peralatan harus anti korosi dan anti karat, serta memenuhi persyaratan kebersihan makanan. Lubang pipa harus tertutup rapat, tahan lembap, terisolasi panas, dan memiliki permukaan yang halus.

2. Pemasangan pendingin udara dan pipa

• Pemasangan pendingin udara: Posisi: Jauhkan dari pintu, pasang di tengah, dan jaga agar tetap horizontal. Pemasangan: Gunakan baut nilon, dan tambahkan balok kayu persegi ke pelat atas untuk meningkatkan area penahan beban. Jarak: Jaga jarak 300-500 mm dari dinding belakang. Arah angin: Pastikan udara bertiup ke luar, dan matikan motor kipas selama proses pencairan es.

• Instalasi pipa pendingin: Paket sensor suhu katup ekspansi harus dekat dengan pipa udara balik horizontal dan diisolasi. Pipa udara balik harus dipasang dengan belokan pengembalian oli, dan pipa udara balik di ruang pengolahan penyimpanan dingin harus dilengkapi dengan katup pengatur tekanan penguapan. Setiap penyimpanan dingin harus dilengkapi dengan katup bola independen pada pipa udara balik dan pipa pasokan cairan.
• Pemasangan pipa pembuangan: Pipa di dalam gudang harus sependek mungkin, dan pipa di luar gudang harus memiliki kemiringan untuk memastikan drainase yang lancar. Pipa pembuangan gudang suhu rendah harus dilengkapi dengan pipa isolasi, dan pipa pembuangan freezer harus dilengkapi dengan kawat pemanas. Pipa sambungan eksternal harus dilengkapi dengan perangkap pembuangan untuk mencegah masuknya udara panas.

3. Perhitungan beban penyimpanan dingin

• Penyimpanan dingin dan pembekuBeban dingin dihitung sebesar 75 W/m³, dan koefisien disesuaikan berdasarkan volume dan frekuensi pembukaan pintu. Satu unit penyimpanan dingin perlu dikalikan dengan koefisien tambahan sebesar 1,1.
• Ruang pemrosesan: Ruang pemrosesan terbuka dihitung sebesar 100 W/m³, dan ruang pemrosesan tertutup dihitung sebesar 80 W/m³, dan koefisien disesuaikan sesuai dengan volume.
• Pemilihan pendingin udara dan unit: Pilih pendingin udara dan unit sesuai dengan jenis, suhu, dan kondisi kelembaban ruang pendingin. Kapasitas pendinginan pendingin udara harus lebih besar dari beban ruang pendingin, dan kapasitas pendinginan unit harus ≥85% dari beban ruang pendingin.