Klasifikasi lemari pajangan supermarket

Apa itu freezer, apa itu lemari pajangan? Lemari pendingin, seperti namanya, adalah lemari dengan fungsi pendinginan, pembekuan, dan pengawetan kesegaran, sedangkan lemari pajangan adalah lemari pajangan dengan fungsi menampilkan barang. Tentu saja, lemari pajangan yang tidak memiliki fungsi pendinginan juga disebut lemari pajangan, artikel ini menyebutkan lemari pajangan yang memiliki fungsi pendinginan, mohon jangan sampai salah paham.

Pertama-tama, kita memahami prinsip pendinginan: kompresi kompresor terhadap gas bersuhu tinggi dan bertekanan tinggi yang dihasilkan oleh kipas eksternal akan dibuang melalui panas, gas bersuhu tinggi dan bertekanan tinggi tersebut kemudian didinginkan menjadi cairan bersuhu ruangan (jika pembuangan panas eksternal tidak baik, pendinginan masih berupa gas bersuhu tinggi), cairan tersebut melalui katup ekspansi dan dekompresi masuk ke evaporator mesin bagian dalam untuk penyerapan panas (yang kemudian menghasilkan gas dingin), kipas sirkulasi mesin bagian dalam akan mendinginkan dan mengangkutnya ke posisi yang ditentukan, setelah penguapan gas bertekanan rendah dan bersuhu rendah kembali ke kompresi kompresor, sehingga siklus tersebut berulang.

Selain sistem pendingin, lemari pendingin juga memiliki sistem pengawetan panas, sistem kontrol elektronik, dan sistem struktur mekanis. Sistem insulasi termal berfungsi untuk mengisolasi lemari dan sirkulasi udara di dalam lemari, untuk mencegah kebocoran udara dingin; sistem kontrol elektronik berdasarkan suhu lemari yang dibutuhkan untuk mengontrol pengoperasian kompresor atau katup solenoid cairan, jika suhu tidak mencapai suhu yang ditetapkan, kompresor bekerja untuk mengeluarkan sumber dingin, dan jika suhu mencapai suhu yang diinginkan, kompresor akan berhenti bekerja. Dengan kata lain, ini untuk menghemat energi dan mencapai suhu yang dibutuhkan untuk penyimpanan barang (suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah tidak baik untuk penyimpanan barang); struktur mekanis merupakan gabungan dari rasionalitas desain produk pabrikan, estetika, humanisasi, dan penerapan.

Bagaimana cara mengkategorikan lemari pajangan, lemari pendingin, dan bagaimana membedakannya? Lemari pajangan (pendingin) secara kasar dapat dikategorikan sebagai berikut: lemari vertikal, lemari horizontal. Lemari vertikal dapat dibagi menjadi lemari tinggi, lemari setengah tinggi, lemari terbuka dan lemari dengan bentuk kaca, seperti lemari pendingin, lemari tirai udara buah, lemari sayuran, lemari yogurt, lemari minuman. Lemari horizontal dapat dibagi menjadi lemari island, lemari counter, seperti lemari island pangsit, lemari segar, lemari kue.

Lemari pajangan (pendingin) dapat dikategorikan secara kasar berdasarkan suhu sebagai berikut: lemari suhu tunggal, seperti lemari pendingin, freezer, misalnya lemari pendingin buah, sayuran, dan minuman bersuhu 2-8 ℃, lemari pendingin es krim dan pangsit beku bersuhu -18 ℃; lemari pendingin suhu ganda, seperti lemari induk dan ayah, lemari pendingin suhu ganda.

Lemari pajangan (pendingin) secara umum dapat dikategorikan berdasarkan produk sebagai berikut: lemari buah, lemari sayur, lemari kue, lemari susu, lemari kue, lemari produk segar, lemari minuman, lemari pangsit, lemari makanan siap saji, lemari obat.

Lemari pendingin restoran memiliki peralatan berikut: mesin pembuat es, lemari es, area kerja, dan pendingin anggur.

Lemari pendingin di minimarket memiliki peralatan berikut: mesin es krim, mesin jus, mesin cokelat panas, dan lemari minuman.